PDF健康素食cook得起

简介说明

現代人愈來愈講究健康，少油無味精已成為很多人飲食的要求。不過要讓腸胃健康一點，當然不及吃素來得有效。說起素食，人們總以為不過是蘿蔔、白菜、豆腐之類，其實，市面上的各種植物都為素菜提供了不少的選擇，素食常用的材料包括豆類食物、各種時令蔬菜、水果、堅果和食用菌類，大家可以從不同食物中攝取豐富的營養，滿足人體的需求。本書以素菜為主，廚師Kannis用上不同材料來烹煮四十五道不同款式的素菜美食，主張健康之餘，亦有不少新穎的素菜配搭，如菠菜燒賣，焗千層河粉，醬烤茄子和咖喱南瓜等，不但賣相吸引，而且美味可口，是一本注重健康人士不可錯過的食譜。

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